Stabilizzanti
Stabilizzanti, detti anche neutri, sono utilizzati nei gelati per emulsionare i grassi e stabilizzare l'acqua, gli zuccheri e le proteine presenti nel gelato.
Qui trovi stabilizzanti per gelati frutta, sorbetti e granite, stabilizzanti per gelati crema. I nostri stabilizzanti sono tutti certificati Halal Correct e anche certificati biologici.
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1,2kg Stabilizzante crema a caldo per gelati classici e alcolici, GUMCREAM ME78
Prezzo di venditaDa €5,35
1kg Stabilizzante crema naturale a caldo per gelati classici e alcolici, GUMCREAM FREE
Prezzo di venditaDa €6,23
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1,2kg Stabilizzante frutta a freddo per gelati, sorbetti classici e alcolici
Prezzo di venditaDa €5,77
1kg Stabilizzante frutta naturale per gelati, sorbetti classici e alcolici, GUMFRUTTA FREE
Prezzo di venditaDa €6,46
Prezzo regolare€80,00
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