1,8kg Preparato completo per gelato, soft, granite e frappè al CIOCCOLATO FONDENTE senza Lattosio, per Vegani LACTOSEFREE CIOCCOLATO NERO

1,8kg Preparato completo per gelato, soft, granite e frappè al CIOCCOLATO FONDENTE senza Lattosio, per Vegani LACTOSEFREE CIOCCOLATO NERO

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(Sede Produttiva) Zona industriale JESCE sn
75100 Matera (MT) Italy

Preparato completo e perfettamente bilanciato, a cui va aggiunta solo acqua per la preparazione di gelato, gelato soft, creme fredde e frappè mediante processo a freddo, pronto in 10minuti.

Gusto CIOCCOLATO FONDENTE senza lattosio e senza ingredienti di origine animale, per intolleranti al lattosio e per vegani selezionato fra i migliori gusti della gelateria tradizionale italiana.

  • Ingredienti: Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aromi), cacao magro, destrosio, zucchero, fruttosio, olio di cocco, sciroppo di glucosio. Emulsionanti: esteri propan-1,2-diolici degli acidi grassi (E477), mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471), esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi (E472e). Stabilizzanti: farina di semi di carruba (E410), farina di semi di guar (E412). Sale, aromi.
  • Dosaggio:
  • Per GELATO 1,8 kg di prodotto in 2,2 litri di acqua bollente. Con una confezione si realizza una vaschetta di gelato. 
  • Per GELATO SOFT 1,8 kg di prodotto in 2,8 litri di acqua bollente.
  • Per CREMA FREDDA 1,8 kg di prodotto in 2,25 litri di acqua bollente.
  • Per FRAPPE' 1,8 kg di prodotto in 6 litri di acqua o latte vegetale.
  • Consigli per la preparazione: 
  • Per Gelato e Frappe' Disperdere sotto intensa agitazione mediante un mixer ad immersione e lasciare riposare la miscela 15 minuti prima di mantecare.
  • Per gelato SOFT Disperdere sotto intensa agitazione mediante un mixer ad immersione e lasciare riposare la miscela 15 minuti.
  • Filtrare la miscela con un colino a maglia stretta e versare nella macchina soft. Rimescolare di tanto in tanto il prodotto in vasca.
  • Per Crema Fredda Impostazione Temperatura: -4,5 °C/ -5°C per granitori a pannello digitale. Al massimo della potenza per granitori con rotella.
  • Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 36 mesi dalla data di produzione.
  • Confezionamento: 
  • Peso confezione: 1,8kg
  • Confezioni per cartone: 8
  • Perchè sceglierli: 
  • Ingredienti perfettamente bilanciati
  • Spatolabilità e cremosità come un gelato artigianale
  • Gusto unico e sempre costante nel tempo
  • Tenuta in vetrina costante
  • Tempo di preparazione veloce
  • Versatilità nella realizzazione di prodotti

L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche utili o necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.

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Acquistando il nostro prodotto scegli di affidarti ad un'azienda produttrice italiana che investe costantemente in ricerca e innovazione in termini di gusto e qualità offerti.

Sottoponiamo la nostra azienda ed i nostri prodotti a un livello di certificazioni sempre più alto. Il miglioramento continuo è nella nostra visione aziendale.

Con la tua maestria e i nostri prodotti, il risultato sarà garantito.

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