Crema spalmabile gusto cacao e nocciola 8% stabile alla cottura, CREMATEX

Crema spalmabile gusto cacao e nocciola con l' 8% di nocciole.

Appositamente studiata per resistere al trattamento termico e particolarmente adatta alla farcitura pre-forno di prodotti come crostate che subiscono un processo di cottura a calore diretto (temp. Max 180°C). La crema rimane morbida e lucida anche dopo la cottura. Ideale, anche, per la farcitura di crepes, croissant, fagottini, brioches, pan di Spagna, tartellette di frolla e tutti i prodotti della pasticceria.

• Ingredienti: Zucchero, oli vegetali (palma, girasole), nocciole (8%), cacao magro (7%), lattosio, siero di latte in polvere, latte magro in polvere. Emulsionante: lecitina di soia (E322). Aroma.

• Dosaggio:  Un piacere.

• Consigli per la preparazione:  Mescolare bene prima dell'uso. In inverno, per una buona lavorabilità, si consiglia di far stazionare il prodotto per almeno 24 ore in un ambiente tra 18 e 25°C. Se si notassero affioramenti d'olio, mescolare la crema fino ad assoluta omogeneità.
  

• Conservazione:  Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.

• Confezione:  barattolo da 250g e secchiello da 3kg

• Perchè sceglierli: 

• Senza glutine
• Certificato Kosher e Halal

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