1,25 kg Preparato per Gelato alla Fragola con pezzi, senza lattosio

Preparato completo per Gelato alla Fragola con pezzi, perfettamente bilanciato, a cui va aggiunta solo acqua per la preparazione di gelato, gelato soft, granite e frappè mediante processo a freddo, pronto in 10minuti.

Gusto FRAGOLA senza lattosio e senza ingredienti di origine animale, per intolleranti al lattosio selezionato fra i migliori gusti della gelateria tradizionale italiana.

Ingredienti: Zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, olio di cocco, fragola disidratata (pari al 25% di frutta reidratata). Acidificanti: acido citrico (E330), acido malico (E296). Fibre vegetali. Stabilizzanti: xanthan gum (E415), farina di semi di guar (E412), metilcellulosa (E461). Coloranti: caramello (E150a), cocciniglia (E120), annatto (E160b). Amido modificato. Emulsionanti: esteri acetici di mono e digliceridi degli acidi grassi (E472a), mono e digliceridi degli acidi grassi (E471). Aromi.

Dosaggio: 

• Per GELATO Versione EASY: 1,25 kg di prodotto in 2,5 litri di acqua. Con una confezione si realizza una vaschetta di gelato.
• Versione con FRUTTA: 1,25 kg di prodotto con 1 kg di frutta o succo di frutta fresca o surgelata in 1,5 litri di acqua. Con una confezione si realizza una vaschetta di gelato.
• Per GELATO SOFT 1,25 kg di prodotto in 3 litri di acqua.
• Per GRANITA 1,25 kg di prodotto in 5 litri di acqua.
• Per FRAPPE' 1,25 kg di prodotto in 6 litri di acqua o latte vegetale.

Consigli per la preparazione:

• Per gelato EASY, con Frutta e Frappe' Disperdere sotto intensa agitazione mediante un mixer ad immersione e lasciare riposare la miscela 15 minuti prima di mantecare. 
• Per gelato SOFT Disperdere sotto intensa agitazione mediante un mixer ad immersione e lasciare riposare la miscela 15 minuti. Filtrare la miscela con un colino a maglia stretta e versare nella macchina soft. Rimescolare di tanto in tanto il prodotto in vasca. 
• Per Granita Impostazione Temperatura: -4,5 °C/ -5°C per granitori a pannello digitale; Al massimo della potenza per granitori con rotella.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 36 mesi dalla data di produzione.

Confezionamento: sacchetto 1,25kg

Perchè sceglierli:

• Ingredienti perfettamente bilanciati
• Spatolabilità e cremosità come un gelato artigianale
• Gusto unico e sempre costante nel tempo
• Tenuta in vetrina costante
• Tempo di preparazione veloce
• Versatilità nella realizzazione di prodotti
• Senza Lattosio
• Senza Glutine
• Certificato Kosher e Halal