1kg Base in polvere a Freddo per Gelati Vegani Crema e Frutta

Base a Freddo in polvere "ADA VEGAN 100" per la preparazione di gelati crema e frutta, per vegani e senza lattosio, cremosi come quelli tradizionali.

Consente di ottenere ottime performance in termini di overrun, di struttura e di cremosità, ottima resistenza agli effetti negativi degli shock termici.

Ingredienti: Destrosio, fibre vegetali, olio vegetale (cocco), sciroppo di glucosio. Emulsionanti: esteri lattici di mono e digliceridi degli acidi grassi (E472b), alginato di 1,2 propandiolo (E405). Stabilizzanti: xanthan gum (E415), farina di semi di guar (E412). Proteine vegetali, amido modificato, maltodestrina.

Consigli per la preparazione: Premiscelare il prodotto con le altre polveri e disperdere la preparazione nel liquido sotto intensa agitazione.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 36 mesi dalla data di produzione.

Confezionamento: Peso confezione: 1kg

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