1,5kg Base naturale in polvere a Caldo per Gelati Crema
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Base a caldo in polvere naturale " CREMANATURALE EVO 100" realizzata con ingredienti di origine naturale senza grassi. Per realizzare un gelato con ingredienti genuini e semplici.
I suoi componenti altamente funzionali e perfettamente bilanciati permettono di ottenere un gelato con un buon overrun e assicura al prodotto finito una struttura fine e cremosa con una eccellente stabilità; ottima resistenza agli effetti negativi degli shock termici.
Ingredienti: Sciroppo di glucosio, proteine del latte, fibre vegetali. Stabilizzanti: farina di semi di carruba, pectina. Fibre di agrumi, proteine vegetali, sale.
Consigli per la preparazione: Premiscelare il prodotto con le altre polveri e disperdere la preparazione nel liquido sotto intensa agitazione. La completa dissoluzione e funzionalità è rapidamente ottenuta riscaldando ad 80°C.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 36 mesi dalla data di produzione.
Confezionamento: Peso confezione: 1,5kg
Clicca e scarica il ricettario per indicazioni sul dosaggio e preparazione
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