


Pasta per Gelato al Lampone senza Lattosio
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Ingrediente caratterizzante, in forma semi-liquida (definita "pasta"), utilizzato per apportare gusto e colore al gelato.
Ottimo anche per aromatizzare e decorare creme, mousse e semifreddi in pasticceria.
Gusto LAMPONE con il 40% di frutta.
Ingredienti: Zucchero, succo di lampone da concentrato 40%, sciroppo di glucosio-fruttosio. Acidificanti: acido citrico (E330), acido malico (E296). Coloranti: antociani (E163), carminio (E120), betacarotene (E160a). Aromi, amido modificato. Gelificante: pectina (E440). Conservante: potassio sorbato (E202).
Dosaggio: 70-100g per kg di miscela gelato.
Consigli per la preparazione: Mescolare bene prima dell'uso.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.
Confezionamento: barattolo da 300g e secchiello da 1kg o 5kg
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