1,5kg Preparato di fibra naturale vegetale per gelateria e pasticceria senza Lattosio, per Vegani, FIBRA PIÙ

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Preparazione alimentare ricca di fibra naturale vegetale che sostituisce la materia grassa in molte formulazioni alimentari.

Ha proprietà strutturanti e lega fortemente l’acqua. Nei gelati crema, frutta e sorbetti conferisce struttura, cremosità e ritardo alla fusione.

Ingredienti: Fibre vegetali, maltodestrina.

Dosaggio: 10-40 g per kg di miscela gelato.

Consigli per la preparazione: Premiscelare il prodotto con le altre polveri e disperdere la preparazione nel liquido sotto intensa agitazione.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 36 mesi dalla data di produzione.

Confezionamento: Peso confezione: 1,5kg

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