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4 kg Preparato per Gelato Soft completo in polvere a Freddo alla NOCCIOLA
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Semilavorato in polvere per la preparazione di gelati al gusto nocciola con la macchina soft. Assicura un buon overrun sia in macchine a caduta che a pompa.
Ingredienti: Zucchero, proteine del latte , olio di cocco, sciroppo di glucosio. Emulsionanti: esteri propan-1,2-diolici degli acidi grassi (E477), mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471), esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi (E472e). Cacao in polvere, aromi. Stabilizzanti: carbossimetilcellulosa (E466), farina di semi di guar (E412).
Dosaggio: 1 Kg di prodotto in 2 litri di acqua.
Disperdere sotto intensa agitazione e lasciare riposare 15 minuti prima di versare nella macchina morbida.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 36 mesi dalla data di produzione.
Confezionamento: busta da 4kg