



Preparato in polvere per Tortino al Cioccolato con cuore caldo senza lattosio e senza glutine
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Preparato in polvere per la preparazione di tortini con cuore caldo al cioccolato senza lattosio e derivati del latte, senza glutine.
Ingredienti: Fruttosio, cacao, grassi vegetali (cocco), amido, uova in polvere, sciroppo di glucosio, amido modificato. Agenti lievitanti: difosfato disodico (E450i), carbonato acido di sodio (E500ii). Addensanti: farina di semi di guar (E412), gomma xantano (E415). Aromi.
Dosaggio:
- Ricetta 1 - tortino senza lattosio - 500g: di prodotto con 250g di acqua.
- Ricetta 2: 500g di prodotto in 600g di latte.
- Ricetta 3: 500g di prodotto in 500g di panna.
Consigli per la preparazione: Unire gli ingredienti e amalgamarli bene con planetaria o sbattitore elettrico per 2 min. Versare l'impasto negli stampi precedentemente imburrati e/o infarinati fino a metà della loro capienza. Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 7 min. A fine cottura lasciare intiepidire fuori dal forno 5 min. Sformare i tortini capovolgendoli su un piatto da dessert. Appena prima di servire spolverizzare con zucchero a velo. Si consiglia di servirlo caldo.
Con un 1 kg di prodotto si otterranno circa 25 tortini da 70g.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.
Confezione: sacchetto da 1Kg o 5kg
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