Stracciatella per gelateria al Cioccolato Bianco
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Prezzo di vendita€11,58
IVA inclusa
SKU: I0293-1

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€1.286,67 EUR / 100.0 kg
Confezioni:1 pz x 900g
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(Sede Produttiva) Zona industriale JESCE sn
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Semilavorato in pasta da utilizzare per la preparazione del gelato stracciatella. Ottimo anche per la copertura di gelati; consente di ottenere uno strato sottile croccante al gusto di cioccolato fondente.

Gusto CIOCCOLATO BIANCO senza lattosio, selezionato tra i migliori gusti della gelateria tradizionale italiana, perfetta lavorabilità e infinite possibilità di abbinamento. Perfetto per uso domestico e professionale.

Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, chocolatier, lavorazione a stampo, la ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc.

Ingredienti:  Olio di cocco, zucchero,lattescremato in polvere, siero dilattein polvere, amido. Emulsionanti: lecitina disoia(E322), lecitina di girasole (E322). Aromi.

Dosaggio:  Un piacere.

Aggiungere al gelato in fase di estrusione dal mantecatore. Far sciogliere a bagnomaria o in microonde* prima dell'uso. (temperatura ideale copertura: 35°C).

*Riscaldare la copertura nel forno a microonde a media potenza (400 W) per 2-3 minuti; rimescolare e se necessario ripetere l'operazione fino a completa fusione.

Conservazione:  Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore. Consumare il prodotto preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione.

Confezione: bottiglia da 900g e secchiello da 5 kg

Perché sceglierli: 

  • Ingredienti perfettamente bilanciati
  • Somministrazione a temperatura ambiente
  • Gusto unico e sempre costante nel tempo
  • Tenuta in vetrina costante
  • Versatilità nella realizzazione dei prodotti
I coloranti di origine naturale potrebbero variare di intensità. 
L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche utili o necessarie per migliorare o mantenere le caratteristiche del prodotto.

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